臺(tái)灣行政院通過國產(chǎn)食材供應(yīng)學(xué)校午餐措施，四大措施包括採用國產(chǎn)食材、可追溯農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章、加強(qiáng)查驗(yàn)生鮮食材，及直轄市增加有機(jī)食材使用比例等。農(nóng)委會(huì)將嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品的源頭，如果營養(yǎng)午餐供應(yīng)商具備五大認(rèn)證標(biāo)章，除必須配合的聯(lián)合稽查外，就不需要再進(jìn)行額外自主檢驗(yàn)，一年可省60～70萬元檢驗(yàn)費(fèi)。

臺(tái)灣中小學(xué)實(shí)施每周必有一餐采購有機(jī)食材，這將會(huì)帶動(dòng)國內(nèi)有機(jī)農(nóng)作生產(chǎn)面積增加，預(yù)計(jì)年底有機(jī)蔬果種植面積由6600公頃增加至1萬公頃。

農(nóng)委會(huì)估計(jì)，受惠學(xué)生約134萬人，以每位學(xué)生每學(xué)年午餐費(fèi)增120元計(jì)算，估計(jì)將增1.6億元成本。屆時(shí)是否調(diào)漲午餐費(fèi)用，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行相關(guān)討論。

在臺(tái)灣10個(gè)縣市的學(xué)校營養(yǎng)午餐，已有每周供應(yīng)一至二餐選用有機(jī)食材，例如新北市已實(shí)施一周一餐有機(jī)、四餐有吉園圃標(biāo)章，明年元旦起六都國中小學(xué)要全面施行。

學(xué)生自助取餐，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

食材采購多選用附近本土農(nóng)場(chǎng)，安全新鮮